▲ 젓갈 및 수산식품 관련 국내 첫 부부박사, 김정배(젓갈명인)·고삼숙(수산장류절임 명인·굴다리 식품 대표)부부    © 온아신문

대한민국 젓갈 김정배(전통식품 젓갈류)·고삼숙(전통음식·수산 장류 절임) 부부 명인이 순천향대학교의 부부 경영학 박사에 이름을 올렸다.

이로써 대한민국 최초로 부부 명인에 이어 부부 모두 경영학 박사 학위를 취득, 80년 이상의 전통을 가진 아산의 자랑인 굴다리젓갈의 명예를 더욱 드높이게 됐다.

순천향대 대학원 관광경영학과는 지난 8월 20일 김정배 명인의 '음식축제와 지역 공동체 및 의미성 간의 관계 연구 : 젓갈축제를 중심으로'이란 논문과 고삼숙 명인의 '팸투어 체험, 지향성, 브랜드자산 및 충성도 간의 관계 연구 : 수산업 식품산업을 중심으로'이란 논문에 대해 경영학 박사 학위를 수여했다.

김정배 박사는 "젓갈을 통해 음식축제로 지역공동체의 경제적 시너지 효과와 지역민의 화합으로 지역 축제로 자리메김 할 수 있는 계기를 만들기 위해 연구해왔다"며 "지역축제의 한계성을 극복하고 주민과 함께 할 수 있도록 더욱 노력하겠다"고 포부를 말했다.

또 공주대 및 경기도 여성 리더십 아카데미 강사로도 활동하고 있는 고삼숙 박사는 "사업과 연구를 거듭하며 긴 시간동안 어려웠던 순간을 극복하며 노력해 온 보람이 결실을 맺게 됐다"며 "전통적인 방식과 현대 추세에 걸 맞는 올바른 먹거리를 국민들께 전달할 수 있도록 지속적인 연구와 노력을 다하겠다"고 뿌듯해했다.

특히 김정배·고삼숙 부부 박사는 어려운 이웃에 대한 남다른 나눔 문화 확산에 앞장서 귀감이다.

매년 어려운 이웃에 지속적인 후원을 아끼지 않는가 하면, 코로나19 자가 격리자 후원물품 및 지난 3일 집중호우 이재민에 식품 전달 등 지역사회에 위기가 봉착할때마다 남다른 후원과 나눔 활동을 선도해 주위로부터 찬사를 받고 있다.

한편 대한민국 젓갈 김정배(전통식품 젓갈류)·고삼숙(전통음식·수산 장류 절임) 부부 명인으로 유명한 굴다리식품은 외조부인 1대 고 강명천씨, 2대 고 김주학·고 강옥순씨, 부모의 대를 이어 4대째 80년 이상의 전통을 가진 아산의 자랑이다.

또  지난 2004년 해양수산부로부터 국내유일의 새우젓부문 전통식품으로 지정받은데 이어 생산·제조·가공·유통 등 식품판매에서 발생할 수 있는 위해요소를 철저히 관리해 계절 영향을 많이 받아 부패가 쉬운 양념젓갈과 젓갈류를 안전한 먹거리로 만든 저력으로 지난 2014년 식약청 HACPP 인증과 착한가게 인증을 획득한 바 있다.   

특히 지난해 12월 12일 여수에서 해양수산부 주관으로 열린 수산물 소비촉진 및 원산지 표시 관리 강화 워크숍에서 수산물 소비촉진을 위한 사업 추진에 기여한 공이 크고 수산물의 우수성 홍보 및 판매 확대 등에 기여한 점을 높이 인정 받아 정부포상의 대통령 표창을 수상한 바 있다.